Les mescles són la barreja de dos o més substàncies pures (elements i/o compostos). Es divideixen en dos tipus:
Mescles Homogènies: Quan a ull nu o amb microscopi òptic, no distingim els components
que el formen.
ex. Vinagre, Alcohol 96º, aigua amb sal...
Mescles Heterogènies: Quan a ull nu o amb el microscopi òptic podem distingir els
components que el formen.
ex. Pizza, Llet (si que es poden distingir amb el microscopi), Entrepà...